Начин на приготвяне
Месото нарязваме на парченца. В купичка си смесваме соев сос, пресования чесън и черен пипер.
Добавяме месото, разбъркваме и оставяме за 30 минути да се маринова.
През това време си приготвяме зеленчуците.
Моркова настъргваме, картофите и гъбите нарязваме.
В дълбок тиган си загряваме мазнина, добавяме месото, виното, морковите, целината, босилека, гъбите и сушените домати.
Готвим за около 30 минути.
След това добавяме картофите, овкусяваме със сол и черен пипер, наливаме вода и готвим телешкото с гъби до готовност.
Сервираме телешко контрафиле с гъби топло, поръсено с пресни подправки.
