Начин на приготвяне
Стоплете млякото и в него разтворете 3-4 с.л. брашно, захарта и маята. Разбъркайте и оставете за десет минути да шупне.
Пресейте останалото брашно в голям съд и направете кладенче. В него сипете олиото, солта, водата и маята. Замесете хлебно тесто.
Завийте го с фолио и оставете за 30-40 мин. да удвои обема си. Щом е готово, го разделете на 10-12 топки.
Разтеглете ги, оформяйки хлебчетата. В средата на всяко сипете по 1 с.л. сирене.
Наредете питките със сирене в тава с хартия за печене и оставете да втасат.
Сипете маята, брашното и солта във водата, за да приготвите сместа за коричката. Намажете по 1 с.л. от сместа върху всяко хлебче.
Печете напуканите хлебчета с коричка за 35 мин. на 180 градуса.
