Начин на приготвяне
Измийте джанките, морковите и чушките.
На дъното на 3-литровите буркани сипете оцет до реската, добавете сол, захар и всички останали подправки.
Наредете джанките, като в средата сложете морковите, лука и чушките.
Сложете бурканите с туршията на слънце за няколко дни, като периодично ги разклащайте.
Киселите джанки туршия в буркани са готови.
