Начин на приготвяне
Добре почистете и оформете рибни филета от избрания вид. Нарежете ги на две части.
Оваляйте в смес от брашно, сол, черен пипер и чесън. Пържете рибата до златисто.
Отделете настрани и в същата мазнина запържете маслините и чери доматите. Добавете бялото вино и гответе до изпаряване.
Махнете от котлона и сложете маслото към соса за рибата.
Сервирайте рибата с чери домати и маслини на тиган, поръсена с розмарин.
