Начин на приготвяне
Салатата се измива и се подсушава.
Крушите се измиват, нарязват се на резени и се почистват от семките.
Резените бекон се запичат на сух тиган до образуване на хрупкава коричка около 5 минути.
Приготвя се сосът от синьото сирене, което се нарязва на кубчета и леко се намачква с вилица, киселото мляко, лимоновият сок и зехтинът и се разбиват в блендер.
Салатата, резените круша и хрупкавият бекон се нареждат в чиния за сервиране и се поръсват с кедрови ядки.
Сервира се със соса.
