Начин на приготвяне
Смесете брашното с щипка сол и 2 с.л. захар. Добавете маслото към сместа, предварително настъргано, от хладилника. Направете сместа на трохи.
Добавете жълтъка и замесете тесто за пай. Приберете го в хладилник за час.
Разточете тестото и сложете във форма, в която предварително сте поставили хартия за печене. Оставете краищата извън формата.
Изсипете плодовете, поръсете с другите 2 с.л. захар и загънете краищата на икономичния пай навътре.
Печете плодовия пай за 50 мин. на 180 градуса.
Може да поднесете отворения пай с горски плодове с топинг, топка сладолед или друго по избор.
