Начин на приготвяне
Първо трябва да почистите черешите от костилките и да получите 400 грама чисто тегло.
Смесете яйцата с двата вида захар и разбийте до получаване на пухкав крем. Постепенно налейте прясното мляко, а след него добавете и предварително разтопеното и охладено масло.
Накрая сипете фино смлените бадеми и брашното. Разбъркайте до хомогенност.
Намазнете дъното и стените на квадратна форма за печене с масло и поръсете с кафява захар.
На дъното наредете черешите и върху тях сипете кексовата смес.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете клафутито до готовност - около 45 минути.
Охладете плодовия сладкиш, разрежете и поднесете.
Клафутито с череши и бадеми е готово.
