Начин на приготвяне
Разрежете всяко бутче на две части и сварете в подсолена вода.
Междувременно почистете и наситнете гъбите, моркова и главата лук. Изсипете зеленчуците в тава за печене и ги поръсете със сол и пипер.
Измийте добре ориза и също го сипете в тавата, разбъркайте. Отгоре наредете сварените бутчета и налейте бульона от варенето - ако е необходимо, налейте и малко топла вода.
Сложете дафиновия лист и печете ориза в предварително загрята фурна.
Поръсете готовото пиле с ориз с пресен магданоз и сервирайте.
Бутчетата с гъби и ориз на фурна са готови.
