Начин на приготвяне
Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на дребни парчета.
Варят се в малко количество леко подсолена вода 20 мин.
Оризът се запържва в маслото до прозрачност, смесва се с отцедените гъби, изсипва се в тавичка и се залива с бульона от гъбите, допълнен с толкова гореща вода, че да стане общо 4 чаени чаши.
Ястието се пече в умерена фурна, докато оризът попие течността.
Наръсва се готовия ориз на фурна с черен пипер. Поднасяме нашите Гъби с ориз на фурна със салата или туршия.
