Начин на приготвяне
Почистете и сварете свинския език в тенджера с подсолена вода. Когато е готов, го нарежете на парченца и овкусете с черен, червен пипер и сол.
Накълцайте на ситно магданоза, лука и чушката. Запържете ги в голям тиган с олио. Добавете брашното към тях. След кратко запържване, сипете доматите и червен пипер.
Добавете дафиновия лист и виното. Последен към доматения сос добавете чесъна и махнете от котлона.
Сервирайте свинския език с доматен сос, поръсен с магданоз.
