Начин на приготвяне
Начукайте пържолите и ги осолете. Върху тях наредете нарязания на едро лук. Подправете с кимион и черен пипер. След това ги залейте с червеното вино и оставете да престоят няколко часа.
Прехвърлете пържолите с лука йенска тенджера. Наредете един ред пържоли, поръсете с нарязания морков, топено сирене и гъби. Процедурата се повтаря.
Най-отгоре добавете сметаната и сипете бялото вино. Пържолите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
