Начин на приготвяне
Измиваме добре пресните картофи и ги нарязваме на шайби.
В намазнена тава подреждаме един ред картофи и върху тях слагаме нарязаните кисели краставички, настъргания кашкавал, натрошеното сирене и шунката, заливаме със зехтина и поръсваме със сол.
Накрая подреждаме останалата част от пресните картофи.
Най-отгоре изсипваме заливката от яйца, сирене, кашкавал и червен пипер и слагаме капака на тавата с картофената запеканка.
Печем за 25 минути на 230°С, след това махаме капака и допичаме за още 10 минути на същата температура запеканката от пресни картофи под капак.
