Начин на приготвяне
Месото от свински гърди се измива със студена вода и се нарязва на малки парчета. Залива се с вода и се сварява. В тиган се загрява мазнината и в нея се задушава лукът, нарязан на дребно.
Щом стане златист, се добавя и брашното при непрекъснато бъркане.
Тази смес се сипва във врящата свинска супа. Когато месото се е свари добре, супата от свински гърди се застройва с яйцата, разбити в киселото мляко.
Застроена чорба от свинско месо - ядеш и ревеш!
