Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Мароканска салата Заалук

Мароканска салата Заалук

Румяна СалалийскаРумяна Салалийска
Ветеран
3171k5163237
Мароканска салата Заалук
Снимка: Румяна Салалийска
1 / 3
27/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
6 мин.
Общо
26 мин.
Порции
2
"След тази салатка няма да искате нищо друго - вкусна и много засищаща"

Необходими Продукти

  • патладжани - 300 г
  • чушки - 3 броя печени (червени)
  • домати - 3 броя
  • чесън - 3 скилидки
  • зехтин - 2 с.л.
  • бял оцет - 1 с.л.
  • магданоз - 1 с.л. нарязан
  • копър - 1 с.л. нарязан
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред почистваме патладжана, нарязваме го на кубчета и го оставяме да кисне в подсолена вода, за да се махне горчивината.

През това време нарязваме печените чушки и доматите на средни парчета, а чесъна намачкваме с преса.

В тиган сгорещяваме зехтина и добавяме патладжаните, запържваме ги на средна температура за 2-3 минути и след това добавяме чушките, доматите и чесъна.

След това добавяме оцета и подправките.

Готвим още 3 минути на средна температура, като разбъркваме.

По традиция, мароканците сервират тази зеленчукова салата с хрупкав хляб.

Мароканската салата Заалук е много вкусна!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: