Начин на приготвяне
Телешките езици се сваряват в подсолена вода и още докато са горещи, се обелват и нарязват на парченца. Гъбите се нарязват на филии и се задушават до готовност в 30 г масло.
Когато гъбите омекнат, ги овкусяваме със сол и черен пипер и заливаме с телешки бульон. Добавяме нарязания телешки език и задушаваме около 15 минути на тих огън.
По желание може да обогатите ястието с чаша течна готварска сметана.
Поднасяме ястието с гарнитура задушен ориз.
