Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Фритата»Пролетна фритата с коприва

Пролетна фритата с коприва

Мария БожиловаМария Божилова
Новак
611592k98
Пролетна фритата с коприва
Снимка: Мария Божилова
6 / 7
16/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Само едно парче от тази вкусна фритата може да ви засити от обяда до вечерта"

Необходими Продукти

  • яйца - 8 бр.
  • коприва - 300 г
  • зелен лук - 1 вр.
  • моцарела - 200 г щафетка
  • моцарела - 200 г пушена, шафетка
  • риган - 1 ч.л.
  • босилек - 7 листа
  • черен пипер
  • сол
  • зехтин - Pomace
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За начало на рецептата за фритата, копривата се почиства и измива много добре. Използват се ръкавици.

Изцежда се в гевгир.

Лукът се почиства и измива. Нарязва се на ситно.

Копривата с лука се слагат на котлона в плитка тава-тенджера с капак.

Заливат се със зехтин и се задушават под капак, докато коприва омекне. Вода не се прибавя.

Първата моцарела се нарязва на ситно.

Яйцата се разбъркват на пяна.

Прибавят към тях се нарязаната моцарела, риган, нарязани на едро листа от босилек, черен пипер и сол.

Разбърква се много добре.

Когато копривата се задуши, се прибавя към нея сместа с яйцата.

Разбърква се много добре за 5 мин. на котлона, след което фритата се слага във фурната.

Запича се за 10 мин. на 160 градуса на долен реотан, след което се нареждат отгоре нарязаните на кръгчета втората пушена моцарела.

Пече се омлетът с коприва 10 мин. на 160 градуса на горен и долен реотан.

Пролетна фритата с коприва е вкусна и засищаща.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: