Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зелена Салата»Великденска салата с козе сирене

Великденска салата с козе сирене

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8592k16k1k
Великденска салата с козе сирене
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
28/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
23 мин.
Общо
38 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • козе сирене - 160 г
  • зелена салата - 6 шепи листа от рукола, валериана и бейби спанак
  • балсамов оцет - 1/2 к.ч. или на вкус
  • малини - 6 - 7 бр.
  • краставици - 1 бр.
  • зехтин - 1 к.ч.
  • сол - на вкус
  • За Малинова балсамова редукция
  • кафява захар - 60 г
  • малини - 125 г пресни
  • бял балсамов оцет - 300 г
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвянето на тази балсамова редукция сложете в подходящ съд на котлона кафявата захар, балсамовия оцет и малините и ги варете за около 15 минути след завирането им.

Пасирайте ги след това и ги върнете на котлона за още няколко минути, за да се редуцира малиновият сос.

Хубаво е да го направите няколко дни по-рано. Съхранявайте го в шишенце, с което лесно може да го използвате след това.

За салатата смесете измитите листа рукола, валерианата и бейби спанака. Добавете обелената и предварително нарязаната краставица и ги овкусете със зехтин, сол и балсамов оцет.

Нарежете козето сирене на кубчета и директно го сложете в салата.

Добавете пресните малини и поръсете хубаво зелената салата с малиновата редукция.

Великденската салата с козе сирене е много вкусна.

Насладете ѝ се!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: