Начин на приготвяне
Запържете лука в олиото. Добавете каймата, солта и черния пипер. Продължете да запържвате. Прибавете виното, ориза, доматите и граха.
Оставете на огъня още около 5 минути, а след това налейте водата. Гответе на умерен огън, а когато оризът набъбне, добавете маслото.
Изсипете сместа в огнеупорен съд, добавете още малко вода и запечете за малко пилафа във фурната. Поръсете с магданоза и сервирайте.
