Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Шоколадови торти»Торта Гараш с орехови блатове

Торта Гараш с орехови блатове

Торта Гараш с орехови блатове2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
16
"Чаша горещ шоколад и двойно парче торта Гараш - идилия"

Необходими продукти

  • за блатовете
  • орехи - 250 грама
  • белтъци - 6 броя
  • пудра захар - 120 грама
  • нишесте - 15 грама царевично
  • за крема
  • черен шоколад - 120 г
  • жълтъци - 6 броя
  • пудра захар - 100 г
  • прясно мляко - 80 мл
  • ванилия - 1 бр.
  • масло - 100 грама
  • за глазурата
  • прясно мляко - 30 грама
  • шоколад - 100 грама
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете орехите в блендера, добавете около 3-4 с.л. от захарта и продължете да мелите.

Отделно разбийте белтъците с помощта на миксер и добавете към тях нишестето и останалата захар. Добавете разбитите белтъците към орехите и внимателно разбъркайте.

Пригответе си 5 парчета хартия и очертайте на всяко едно кръг с диаметър 20 см.

Разпределете равномерно сместа на всеки един кръг и така се оформят блатовете за тортата.

Изпечете ги в загрята на 160 градуса фурна за 10-тина минути.

Междувременно пригответе крема за тортата. Разбийте с миксер жълтъците заедно с пудрата захар. Добавете към тях прясното мляко и сложете сместа на котлона. Бъркайте непрекъснато, за да се сгъсти кремът.

Оставете да се охлади леко, добавете начупения шоколад и щом се разтопи, разбийте леко с миксер. Накрая добавете ванилията и омекналото масло.

Пристъпете към сглобяването на шоколадовата торта. Редувайте блатове и крем, а отгоре залейте с глазурата. За целта разтопете шоколада в топлото прясно мляко.

Украсете тортата Гараш по ваше желание. В случая е пореъсена със смлени орехи.

Тортата Гараш с орехови блатове е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: