Начин на приготвяне
Измийте тубите калмари и ги нарежете на шайби с дебелина около 1 см.
Разбийте на пяна двата белтъка. Добавете към тях бирата, газираната вода и сол.
Към течната смес сипете царевичното бршано, а после постепенно и бялото брашно.
Разбъркайте бирената панировка, за да се получи гъста кашичка.
Загрейте голямо количество олио в дълбок тиган.
Потапяйте калмарите и в панировката и ги пържете до златисто и от двете страни.
Отцеждайте пържените калмари върху кухненска хартия.
Сервирайте биреното мезе с резени лимон и салата по избор.
Бирените калмари на тиган са много вкусни, опитайте ги!
