ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Свинска Супа»Боб чорба със свински крачета

Боб чорба със свински крачета

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8022k15k551
Боб чорба със свински крачета
Снимка: Yordanka Kovacheva
23/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
170 мин.
Порции
6
"А вие обичате ли боб чорба със свински крачета?"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът трябва да престои една вечер във вода. На сутринта сменете водата с нова. Варете до 20 мин. Изсипете и налейте нова вода. Оставете боба да се свари до готовност.

През това време сварете и свинските крачета. Сипете сол и малко олио. За по-бързо готвене може да ги срежете по дължина на две и после още веднъж, за да се получат осем парчета.

Щом са почти сготвени, добавете целината и морковите към тях. Добавете боба към тях, заедно със сол, доматено пюре и джоджен.

В тиган запържете чесъна и лука за осем минути. Намалете котлона, добавете червения пипер и разбъркайте.

Прибавете запръжката към богатата свинска супа и ако има нужда, овкусете с още зелени подправки.

Вашата боб чорба е готова. Ако ви е твърде рядка, може да я сгъстите с размито брашно в студена вода.

Ако го направите, оставете боб чорбата със свински крачета за още 10-12 мин. и после поднесете.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: