Начин на приготвяне
Нарежете на хапки гърдите, овкусете ги със сол, бял и черен пипер.
Загрейте малко мазнина и запържете пилешкото, докато промени цвета си. Извадете го и в същата мазнина запържете нарязаните гъби и лук.
Щом зеленчуците поомекнат, върнете вътре пилешкото и добавете броколите на розички.
Разбъркайте добре и след няколко минути налейте прясното мляко и сметаната. Бъркайте до редуциране на соса и свалете от огъня.
Ако е нужно, овкусете задушеното пиле с още сол, черен и бял пипер. Поръсете с настърган пармезан и поднесете топлото ястие.
Пилешкото с гъби и броколи на тиган е много вкусно, опитайте!
Коментари