Начин на приготвяне
Угасете содата в киселото мляко и оставете настрани да шупне. Междувременно пресейте брашното.
Направете кладенче в средата на пресятото брашно. Изсипете вътре киселото мляко, предварително разбитите яйца и 250 мл вода. Добавете сол и захар и разбъркайте. Оставете сместа да почине няколко минути.
Намаслете сач или голям тиган и гребвайте с черпак от сместа. Изпечете катмите и от двете страни. Поднесете със сладко по избор.
Бабините катми с кисело мляко са готови.
