Бабините катми от едно време

Бабините катми от едно време ще се получат най-хубави, ако се използват домашни продукти - домашни яйца, домашно мляко и масло. Ако имате възможност, използвайте ги.

Млякото се затопля леко, брашното се пресява, а яйцата е хубаво да са на стайна температура, а не извадени директно от хладилника.

Взимаме купичка и в нея натрошаваме маята, добавяме захарта, две лъжици брашно и малко от затопленото прясно мляко. Трябва да се получи гъста кашичка, която оставяме на топло, за да втаса маята.

Яйцата разбиваме с домакинска тел, добавяме разтопеното масло, пресятото брашно и солта.

В тази смес добавяме и активираната вече мая. Хубаво разбъркваме вече всички продукти и се започваме изпичането на традиционните катми.

Изпечете катмите на средно силен котлон, като щом са готови от едната страна, обърнете на другата.

Готовите катми на баба, намажете обилно с масло.

Бабините катми от едно време гарнирайте задължително с хубаво домашно сладко на баба :)