Начин на приготвяне
Накиснете боба в чиста студена вода за няколко часа, най-добре за едно денонощие.
Измийте и го сипете в гърнето, след което го залейте с вода и сложете на студен котлон - загрявайте бавно, за да не се спука.
Изчакайте боба да заври и след половин час добавете нарязаните чушки, моркови и лук.
Гответе на бавен огън 3-4 часа. След като бобът омекне, добавете доматите и овкусете със сол и подправки.
След още 10 минути направете запръжка за боба, която се състои от малко олио, червен пипер и брашно. Добавете към боб чорбата и след 5 минути свалете от огъня.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.
Постната боб чорба в гърне е готова.
