Начин на приготвяне
Загрейте 500 мл от млякото, добавете в него захарта и ванилията. Жълтъците, яйцата, брашното и останалите 50 мл мляко разбийте добре и налейте при горещото мляко.
Върнете всичко на котлона и варете за 10-тина минути или до сгъстяване на крема. През цялото време бъркайте.
След това разсипете кремчето в десертни купички. Гарнирайте с бисквити, плодове, шоколад или каквото изберете.
Сладкарският крем Пастичера може да се използва като пълнеж за еклери, кремки, крем за торта, сладкиши и други изкушения.
