Начин на приготвяне
Намачкайте бананите с вилица до получаване на пюре. Добавете олиото и захарта, разбъркайте добре.
Прибавете към сместа пресятото с бакпулвера брашно, бъркайте до получаване на меко и лепкаво тесто.
В купа смесете захарта с канелата. Късайте топчета от тестото или гребвайте с лъжица, след това ги овалвайте в ароматизираната захар и ги редете в тава с хартия за печене.
Изпечете курабийките в загрята на 190 градуса фурна - около 15 минути. Не ги прегаряйте, защото стават твърди.
Готови са, когато по краищата придобият златист цвят.
Банановите курабии с канела и бакпулвер са чудни.
