Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със солта и захарта. Ако искате, вкусът да е по-солен - добавете повечко сол, ако искате да е по-сладко - добавете повечеко захар.
Разбийте киселото мляко с водата, добавете към яйцата. Пресейте към сместа и брашното с бакпулвера. Разбърквайте с телена бъркалка, за да не се образуват бучки.
Трябва да получите смес, подобна на кексово тесто - малко по-гъста от тази за обикновените палачинки.
Изпечете палачинките в намазнен тиган. Всяка извадена палачинка мажете с масло.
Поднесете със сладък или солен пълнеж.
Меките и ефирни палачинки са чудни!
