Начин на приготвяне
Три цели яйца и един белтък се разбиват старателно в купа. Към тях добавете натрошеното сирене, киселтоо мляко с угасената в него сода, солта и брашното. Разбъркайте всичко добре.
Отделно разтопете маслото и намазнете тавата. Вземете две кори за баница, намазани с масло.
Върху горната кора разпределете от плънката и навийте на руло. Сложете го в средата на тавата. Така процедирайте и с останалите кори.
Намажете с жълтък витата баница и я изпечете в умерено загрята фурна до готовност.
Селската вита баница за мераклии е много вкусна.
