Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко. Сложете брашното на кухненския плот и направете дупка в средата. Сложете всички продукти и замесете меко тесто.
Завийте с памучна кърпа и оставете на топло, докато утрои обема си.
Готовото тесто разделете на топки от по 100 грама. Всяка топка разделете на три равни части. Всяка част разточете на овален лист, завийте на руло, а след това усучете на фитил.
Оплетете с трите фитила плитка. Поставете в тавичка, застлана с хартия за печене на разстояние. Постъпете по същия начин и с останалите топки. Поръсете козунаците с кристалната захар.
Намажете с разбития жълтък, олио и прясно мляко. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Извадете и охладете преди да сервирате.
Пухкавите козуначени плитки са готови.
