Начин на приготвяне
Може да приготвите този селски хляб с 500 г брашно, но аз добавих още малко, защото ми лепнеше тестото.
В малко водичка разтворете маята. Брашното изсипете на работния плот и направете кладенче в средата. Сипете останалите съставки.
Замесете тесто, сложете го в купа и покрийте с кърпа да втаса. Трябва да удвои обема си. Щом това стане, премесете още веднъж.
Сложете хляба в гювеч с капак, в който сте сложили хартия за печене. Оставете да втаса още веднъж. Направете няколко разреза, наръсете брашно.
Изпечете селския хляб в гювеч на 180 градуса в студена фурна. Печете със затворен капак до готовност.
