Начин на приготвяне
Накиснете хляба във вода и го прибавете към смляното месо. Добавете яйцето, подправките, половината от ситно нарязаната сланина и разбъркайте.
Разделете сместа на 4 части, оформете ги като шницели и ги поръсете със ситно нарязаната сланина. Навийте ги на рулади и ги изпържете от всички страни в мас.
Прибавете ситно нарязания лук, изпържете до пожълтяване, поръсете с черен пипер, налейте вода и задушавайте. Извадете омекналите зрази. Варете соса, докато остане само на мазнина. С него залейте зразите.
