Начин на приготвяне
Маята се разтваря във хладка вода.
Добавя се захарта, солта, олиото и брашното и се замесва меко тесто.
Остава се да втаса. Маслините се изчистват от костилките и се пасират на паста.
Лукът с перата се нарязва на много ситно.
Смесва се със маслиновата паста.
Втасалото тесто се разточва на тънка кора и се нарязва на 16 триъгълника.
Поставя се от плънката и се завива на кифлички.
Подреждат се в тава с хартия и се остават пак да втасат за половин час.
Пекат се постни солени кифлички на 180°C около 30-40 мин.
