Начин на приготвяне
Разбиваме маслото и захарта на пухкав крем. Добавяме яйцата и солта разбиваме още 1-2 минути.
Смесваме брашното, лимоновата захар и бакпулвер, сипваме на части в сместа, като постоянно разбъркваме. Добавяме млякото.
Настъргваме кората на лимона на ситно и изцеждаме сока. Сипваме ги в сместа. Хубаво смесваме и оставяме за 10 минути настрани.
Подреждаме хартиени формички или изрязани парчета хартия за печене във форма за кексчета с отделения. Сипваме във всяка дупка по 2 лъжици от сместа за мъфини.
Печем нашите нежни лимонови къпкейкове на 200 градуса около 20 минути.
