Начин на приготвяне
Нарязваме лука, моркова настъргваме и задушаваме в мазнина.
Доматите нарязваме на ситно, а цвеклото стържем на ренде.
Прибавяме към лука и морковите. Зелето също нарязваме на ситно и го задушаваме с малко вода в отделен съд.
Месото накълцваме на ситно и слагаме да се вари.
Когато е почти сварено, добавяме задушените зеленчуци.
Варим борша около 5 минути.
Подправяме с подправките и отнемаме от котлона.
При сервиране добавяме към борш чорбата с кисело зеле цедено мляко.
