Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зелева Чорба»Чорба от кисело зеле със запръжка

Чорба от кисело зеле със запръжка

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9199581k
Чорба от кисело зеле със запръжка1 / 2
25/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 1 малка глава
  • лук - 1 глава
  • олио - 6 с.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер - 5 - 6 зърна
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Потапяме зелката за няколко минути в студена вода, изстискваме и нарязваме на тънки лентички.

В тенджера с 2 с.л. олио запържваме нарязания на ситно лук.

Когато стане прозрачен, доливаме още 2 с.л. олио и слагаме нарязаното зеле.

Задушаваме 5 минути под похлупак, после наливаме 1 л гореща вода и поставяме дафиновия лист и черния пипер. Варим на умерен огън, докато зелето омекне.

Добавяме запръжка, приготвена от предварително препеченото на сух тиган брашно, размито с 1 к.ч. хладка вода и 2 с.л. олио.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: