Начин на приготвяне
Нарежете месото от свински бут на големи парчета, измийте го и го набодете с нож.
По желание може да счукате леко месото в хаван, като го овкусите със сол и черен пипер и го объркате с накълцания лук и магданоз.
Всичко се прехвърля в голям тиган със сгорещена мазнина и се изпържва до готовност. Пърженото месо се поднася топло с гарнитура от печени картофи.
