Начин на приготвяне
Пилешките гърди се сваряват. Може да използвате и бяло месо, останало от печено пиле. Става много по-вкусно.
Местото се смачква много добре в дървено хаванче. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото.
Добавят се месото и нарязания на ситно чесън и се заливат с един литър вода.
Когато водата заври, се слагат черният, червеният пипер и солта. Ястието се оставя да къкри на котлона за около 30 минути.
Брашното се разбива с хладка вода до получаване на хомогенна смес и се прибавя на тънка струйка и при непрекъснато бъркане към кашата с пиле.
Бабината пилешка каша се поднася поръсена с магданоз.
