Начин на приготвяне
Сварете пилешките бутчета и след това ги накъсайте на парчета.
Запържете 5 с.л. брашно в дълбок тиган със сгорещена мазнина и добавете 1 с.л. червен пипер - внимавайте да не загори, бъркайте и него.
Сипете постепенно около 800 мл от пилешкия бульон при непрекъснато бъркане, докато се получи гладка каша.
Овкусете я със сол и добавете към нея накъсаното месо.
Оставете пилешката каша на котлона за около 10 минути, като от време на време я бъркайте.
Махнете я и добавете към нея две настъргани скилидки чесън.
Поднесете я с препечени филийки хляб.
Гъстата пилешка каша е много вкусна.
