Начин на приготвяне
Сваряваме картофите в подсолена вода и ги отцеждаме добре от водата.
В голяма купа изсипваме картофите с маслото и ги намачкваме на пюре.
Нарязваме на ситни кубчета киселите краставички с шунката и ги прибавяме към картафеното пюре.
Накрая овкусяваме с риган и сол и разбъркваме добре.
За плънката, натрошаваме сиренето, прибавяме две яйца и разбъркваме добре.
С намазнени ръце взимаме от картофената смес, правим топки и от тях оформяме гнезда.
Подреждаме картофените гнезда в намазнена тава и слагаме във всяко гнездо по 2 супени лъжици от плънката, най-отгоре поръсваме с червен пипер.
Печем картофените гнезда с плънка в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.
