Начин на приготвяне
Разбийте добре жълтъците и бавно добавете към тях брашното, като доливате и по малко от млякото, за да може сместа да стане гладка и хомогенна.
Добавете настъргания кашкавал, разбъркайте със снега от белтъците и сипете в подмазнена тавичка. Сложете я на водна бяна и варете около 40 минути.
Нарязваме след това и го заливаме със сгорещено масло. Може да поднесете полентата леко запечена с настърган кашкавал.
