Начин на приготвяне
Загрейте маслото и задушете нарязаното на кубчета телешко месо. Когато месото поомекне, добавете ситно нарязания лук и запържете до златисто. Поръсете с брашното, добавете червен пипер, сол на вкус и разредете с бира. Пуснете дафиновия лист и кипнете.
Долейте малко вода и задушавайте ястието на тих огън до изпаряване на течността и готовност на месото в яхнията.
Направете канапе от сварен ориз към готовата бирена яхния с телешко. Сипете една порция от месото и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и черен пипер.
