Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Фалафели»Веган кюфтенца с нахут

Веган кюфтенца с нахут

Кристина БоневаКристина Бонева
Ентусиаст
1074671831472
Веган кюфтенца с нахут
Снимка: Кристина Бонева
1 / 3
15/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
5
"Още веднъж потвърждаваме, че веганите могат да се похвалят с много вкусни рецепти - тази за нахутените кюфтенца е една от тях"

Необходими Продукти

  • нахут - 1 буркан (около 400 г)
  • картофи - 2 бр. (големи)
  • лук - 1 глава
  • галета - 5 с.л.
  • зехтин - 2 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • сол
  • кимион
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нахутът се измива, отцежда от водата и се пасира с чесъна и зехтина.

При нужда добавете 2-3 лъжици вода. Картофите се сваряват и намачкват с преса.

Към тях се добавят смленият нахут, нарязаният на ситно лук, подправките и галетата. Сместа се оставя за 2 часа в хладилника.

Оформят се фалафел кюфтенца, които се овалват леко в галета, нареждат се върху тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути.

След като хванат златиста коричка, веган кюфтенцата с нахут се обръщат, за да се изпекат и от долната страна.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: