Начин на приготвяне
Нахутът се измива, отцежда от водата и се пасира с чесъна и зехтина.
При нужда добавете 2-3 лъжици вода. Картофите се сваряват и намачкват с преса.
Към тях се добавят смленият нахут, нарязаният на ситно лук, подправките и галетата. Сместа се оставя за 2 часа в хладилника.
Оформят се фалафел кюфтенца, които се овалват леко в галета, нареждат се върху тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути.
След като хванат златиста коричка, веган кюфтенцата с нахут се обръщат, за да се изпекат и от долната страна.
