ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Постни кюфтета от тиквички и картофи

Постни кюфтета от тиквички и картофи

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2047431k1801
Постни кюфтета от тиквички и картофи
Снимка: Аника Войт
1 / 2
06/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
15

Необходими Продукти

  • тиквички - 600 г
  • картофи - 400 г
  • лук - 1 малка глава
  • копър - 1/4 връзка
  • сух чесън - 1 к.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • галета - за овалване
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и настържете тиквичките. Не е задължително да белите кората им.

Настържете ги на едно ренде и оставете да се отцедят от водата.

На често ги изстискайте с шепа, за да ускорите процеса.

През това време сложете картофите да се сварят.

Готови, те се обелват и щом изстинат, се настъргват на ренде. Добавят се към вече добре изцедените тиквички.

Към сместа добавете също и настъргана глава лук, чесъна на прах.

Овкусете с нарязания на ситно магданоз и със сол и черен пипер на вкус.

Омесете добре всички продукти. Оформете зеленчуковите кюфтенца и оставете да стегнат за половин час в хладилника.

Загрейте олиото. Преди да изпържите постните кюфтета от тиквички и картофи, оваляйте в галета.

Пържете от двете страни до златисто.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: