Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта и ванилиите на пухкав крем.
Прибавете към тях олиото и всички останали продукти като разбърквате след всеки. Брашното смесете с бакпулвера и добавете на части.
Измийте, подсушете и нарежете смокините на две половинки.
Прехвърлете кексовата смес в намазана с меко масло тава (26 см).
Отгоре наредете смокините без да ги притискате и поръсете с 2 с.л. захар и филирания бадем.
Сложете плодовия сладкиш да се пече на 160 градуса за около 30 минути, до суха клечка.
След изпичане оставете да се охлади и след това нарежете.
Бърз, лесен и вкусен смокинов сладкиш с кокос.
