Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичките на колелца. Посолете и оставете за половин час.
Оваляйте в брашното и подредете в чиния, като се застъпват леко в единия край.
Оставете, докато брашното поеме водата и не е сухо. Изпържете тиквичките в тиган с олио от двете страни до златисто.
В тенджера сложете 2-3 с.л олио и запържете лука. Сложете доматеното пюре и варете до сгъстяване.
Добавете солта, захарта, бялото вино и начупените (натрошени) орехи. Варете около 5 минути и изключете.
Сервирайте пържените тиквички в чиния, придружени с вкусния доматен сос.
Поръсете тиквичките с лук и домати с пресен магданоз.
Коментари