Начин на приготвяне
В тенджерка сложете млякото и захарта и слаб огън. Разбърквайте, докато захарта се стопи и млякото се стопли.
Натрошете шоколада на парчета и го прибавете към млякото. Дръжте на котлона, докато и шоколадът не се стопи. Щом това стане, оставете съда на страни.
Отделете жълтъците от яйцата. Разбийте ги с леко разтопеното масло.
Върнете шоколадовото мляко отново на котлона на минимална степен.
Започнете да прибавяте и разбитите жълтъци. Бавно на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Оставете на котлона за около 7-8 минути.
Сервирайте шоколадовия крем с подходящи десертни купички.
Охладете млечния шоколадов крем, преди да бъде сервиран.
Коментари