Начин на приготвяне
На много слаб огън разтопете маслото и прибавете картофите обелени и нарязани на кубчета, лука, марулята –нарязана на тънки ивици и краставицата нарязана на ситно. Разбъркайте добре и поставете капак, след около 10 минути изсипете бульона и овкусете със сол и пипер.
Усилете огъня и оставете супата да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 20 минути.
Охладете добре, след което пюрирайте супата. Сервирайте супата, поръсена с фино нарязания зелен лук.
