Начин на приготвяне
Обелете лука, моркова и джинджифила.
Сложете ги в кухненски робот заедно с чушките и целината. Нарежете на дребно.
Обелете тиквичката и картофите. Нарежете ги на малки кубчета.
В тенджера под налягане запържете за кратко всички зеленчуци с 3 с.л олио. Налейте вода и сложете месото, подправките, доматеното пюре и фидето.
Затворете капака и варете 20 минути. Изчакайте да излезе парата, отворете капака и извадете месото. Накъсайте го на малки парчета. Върнете в тенджерата.
Направете застройката, като разбиете в купичка жълтъка, брашното и киселото мляко с тел. Вземете един черпак от пилешката супа и излейте в застройката.
Разбъркайте и сложете втори и така, докато се уеднаквят температурите.
Излейте цялата застройка в тенджерата.
Върнете на котлона и изчакайте да заври.
Изключете и сервирайте топлата пилешка супа с картофи и тиквички, поръсена с пресен магданоз.
