Начин на приготвяне
Измиваме си добре месото.
Подсушаваме и нарязваме еднакви по големина парчета.
В дълбока купа поставяме месото, поръсваме с подправката за скара, изсипваме ракията и разбъркваме.
Покриваме с фолио и оставяме да се маринова за 2 часа.
Обелваме си лука, почистваме пипера и ги нарязваме на средно големи еднакви парчета.
Започваме да нанизваме парче месо, лук, чушка, пак месо, лук, чушка и така редуваме, докато се запълни шишът.
Поръсваме готовите шишчета с черен пипер и поставяме на загрята скара, като печем от всички страни до готовност.
Поднасяме с подходяща салата. Перфектните шишчета на скара са готови.
